相見恨晚的日料之戀
認識我的人都知道，我是那種看到壽司就想配滷肉飯、吃生魚片會想加 #東泉辣椒醬 的「百分百台派快炒咖」！ 什麼「師傅來自築地」、「空運北海道海膽」，對我來說通通無感！在我心裡，日本料理一直都是那種「花錢買不飽」的高貴儀式！ 直到踏進 #御浜川食事處，我的人生從此被切成兩半，之前叫「懷疑人生」，之後叫「相見恨晚」！ 原本只是抱著和家人吃頓飯的日常心態，畢竟老婆愛日料、女兒又挑嘴，結果沒想到，這家店…
暑假一到，沒出國門旅遊的人，紛紛像候鳥般往南飛，手裡不是拉著行李箱，就是拿著手機導航外加找美食！ 今年第一季最新統計資料顯示，台南市前五大熱門觀光景點出爐，扣除那些「燒香拜拜順便爬山」的郊區廟宇後，中西區直接包辦前兩名，其中「#國華友愛商圈」高調奪下冠軍寶座！ 原本以為會是 #赤崁樓 或 #安平古堡 是第一名？結果可能是這年頭，古蹟固然有看頭，但「美食＋網美拍照點」才是真正的致勝組合！ 這個充滿米粿、碗粿、割包、蚵嗲、冰淇淋、豆花的「國華…
后里馬場裡面藏著一間低調到不行的麵舖，叫做「一品香」！聽起來像是古早味餐館界的貴族，實際上卻是毫無裝潢、簡約樸實到像是剛搬家還沒來得及布置的小店。 但別看它外表像間隱居小屋，這家店的老闆可是從舊金山返台的高手，沒在跟你耍花槍玩花俏裝潢，他把所有精力都灌注在那幾碗麵和幾盤飯裡！進店一看，牆上沒畫、桌上沒花，唯一有的只有「香」。 【排骨飯】 這碗飯一上桌，我立刻穿越回70年代！這不是一般的排骨，這是經典老味道再現！排骨大塊到可以當盾牌，先醃後炸，外酥內嫩、完全不油膩！…
台灣人真的太愛酸菜魚了！想吃一碗酸得過癮、辣得帶勁、魚肉嫩到入口即化的酸菜魚，還不趕快衝「阿秋大肥鵝海鮮樓」？！而且這次還帶來美國超夯、擁有六家門店的「不二老罈子酸菜魚」，讓你一口氣征服最經典的川味！ 主打菜色，一口嗑下去，不用飛成都！ 「老罈子酸菜魚」黃金比例的酸爽滋味，讓人一試成主顧！精選優質黑魚，滑嫩細緻，搭配發酵足夠的老罈酸菜，湯頭酸香濃郁，層次豐富，一口喝下去，全身酥麻，保證食慾大開！ 「藤椒麻香魚」藤椒…
說到台中中菜你會想到什麼？油蔥雞？砂鍋魚頭？還是吃了會流汗的川味剁椒？通通都有！還要再加一點，藝術品等級的裝潢！ 來到金典中餐廳，彷彿走進宮廷影集拍攝現場，地毯藍底青花瓷、桌椅深色沉穩，整體氣場直接拉滿。如果要給它個封號，我願說它有點像「中部小圓山」。 【避風塘風沙雞】 這道菜根本是港式烤雞＋北平烤鴨的神仙聯名，外皮淋油烤到酥脆發亮，再蓋上師傅親製蒜酥，吃下去香到頭頂冒煙！重點是肉還很多汁，完全不柴，牙口差一點都可以放心大啖！ 【剁椒魚頭】…
拉麵界的戰國時代，從高級職人系到街頭庶民派，「#芯滋嵐」憑藉著「湯濃、麵Q、加麵不加價」的三大優勢，在這場美味大戰中試圖闖出一條屬於自己的路！ 一走進店內，溫暖的木質裝潢搭配柔和燈光，讓人瞬間放鬆，這裡沒有日式拉麵店的緊迫感，不會有店員用超標準的「いらっしゃいませ！」震懾你的耳膜，取而代之的是親切但不過度熱情的招呼，讓人覺得自在！座位間距適中，不會讓你有「隔壁桌在吃你的拉麵」的錯覺，整體氛圍就是一個可以好好享受麵食、不會因為人擠人而心浮氣躁…