說到台中中菜你會想到什麼？油蔥雞？砂鍋魚頭？還是吃了會流汗的川味剁椒？通通都有！還要再加一點，藝術品等級的裝潢！
來到金典中餐廳，彷彿走進宮廷影集拍攝現場，地毯藍底青花瓷、桌椅深色沉穩，整體氣場直接拉滿。如果要給它個封號，我願說它有點像「中部小圓山」。
【避風塘風沙雞】
這道菜根本是港式烤雞＋北平烤鴨的神仙聯名，外皮淋油烤到酥脆發亮，再蓋上師傅親製蒜酥，吃下去香到頭頂冒煙！重點是肉還很多汁，完全不柴，牙口差一點都可以放心大啖！
【剁椒魚頭】
四川菜怕太辣？別怕，這道是溫柔型的辣妹而已，特選日月潭大頭鰱，剁椒香氣滿點，但辣度超親民。
【腐皮捲】
吃之前我以為是一般炸春捲，結果人家是豆腐皮界的精品！內餡有鮮蝦跟燒肉末，外皮酥脆不油膩。
【香芒蝦球】
這蝦球很時尚，穿著芒果醬＋美乃滋外衣，再撒上玉米脆片當配件，咬下去酸甜香脆，蝦子Q彈到像跳嘻哈！
【鮭魚烏魚子炒飯】
炒飯界的重擊手！烏魚子不是磨成粉、是直接切丁，吃一口就知道什麼叫「粒粒分明，鹹香登場」，每一口都吃得到存在感！
【韓江一品寶】
海鮮與雞蛋豆腐攜手合作，底層豆腐嫩到會彈，醬汁還有一點XO魂，溫柔中帶點辣，非常可以
【燒臘拼盤】
就像港片裡的配角大集合：油雞、叉燒、醉雞、牛腱、燒鴨、海蜇...可以雙拼、三拼，怎麼配都不會出錯，就是港味十足。
【阿源閹雞】
壓軸來了！傳承三代的向上市場神級名物「阿源閹雞」正式進駐金典🎉
雞腿＋雞翅組合讓你光看就想吞口水，金黃外皮配上自然流淌的雞油，咬下去還會「噗滋」噴汁（不是開玩笑）！搭配玫瑰鹽調味，沒有油蔥雞的死鹹，只有剛剛好的鹹香，真的讓人想大喊：「雞界天花板就是你了啦！」
台中金典飯店中餐廳不只賣回憶、賣手藝，還賣一種大器的用餐環境！來這裡吃飯不只是填飽肚子，還有一種 「感官饗宴＋儀式感」的組合包！揪親友或長輩來吃，還算有面子又吃得開心
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台中金典酒店金園中餐廳
✓ 台中市西區健行路1049號15樓
✓ 04 2324 6114
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