「#達美樂，打了沒？」這句廣告詞，一定都聽過！這個全球知名披薩品牌（#Domino’s）最近爆出關店潮，全球 205 間門市即將熄燈，其中日本就佔了 172 家，這波關店的原因，說白了，就是疫情期間「開太快、開太多」！
當時，#外食市場萎縮、#外送需求爆炸性成長，大家買個東西像在玩生存遊戲，達美樂為了應付需求大幅展店，現在疫情退散，當初緊急加碼的門市也到了退場時刻！這波縮編，預計能替達美樂省下約 3.1 億台幣的營運成本，讓 #品牌瘦身 求生存。
其實不只日本，台灣的 #餐飲業 也面臨人力短缺、租金高漲、原物料飆升的挑戰，外送龍頭達美樂都不得不縮減規模，其他品牌的壓力可想而知。
比起日韓，台灣的外送市場起步較晚，直到達美樂靠著「30 分鐘內送到，否則免費」的狂妄承諾打響名號，美式披薩外送才開始流行。當年的 #經典廣告：「餓爸爸餓—我餓我餓！」，四、五年級生一定記憶猶新吧？順帶一提，廣告裡的老外，可不是演員，而是當時的達美樂台灣區董事長親自上陣，跟大金冷氣的老闆演廣告一樣，真的是親力親為。
這支 #廣告 的成功，讓披薩成為台灣家庭聚會的熱門選擇，尤其是母親節，訂單量總是爆表！我老婆就常在說.........說到我都會背了，就她學生時代在達美樂打工，每逢母親節，全店禁休、全員上陣，從早忙到關店，才有機會偷吃一口披薩，媽媽不用煮飯，達美樂幫大家撐場面，這可是不少台灣人記憶中的「#母親節儀式感」！
然而，隨著 #Uber Eats、#Foodpanda 崛起，外送市場進入 #戰國時代，不只是連鎖餐廳，街坊小吃店也陸續加入戰局。有些老闆本來死都不願意交平台高額抽成，結果看到競爭對手生意變好，最後還是「#投降輸一半」，因為少賺，總比沒賺好，是種「#打不過就加入它」的概念。
過去以「#外送」見長的達美樂，面對這波變革，優勢已不再明顯！尤其主要競爭對手 #必勝客（Pizza Hut）靠著創意口味狂刷存在感，真的是什麼 #死人骨頭 都有，像是榴槤披薩、臭豆腐披薩……吃不吃得慣是一回事，但至少新聞有版面。不過相對的，達美樂的策略則相對保守，近期最成功的話題，可能就是館長開箱「#起司火山披薩」時，誤觸 #座標之力，讓他們矇到，才意外炒熱話題吧！
這次日本一次關掉近 200 家門市，台灣目前沒動作，但未來呢？當外送市場進入「#餐飲戰國時代」，達美樂還能穩坐王座嗎？
還是說，這才是達美樂真正的 #校正回歸？！
圖：達美樂臉書
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