走進台中南屯「春梅家」，首先迎接你的不是服務生，而是圖文並茂的菜單，讓選擇困難症的輪瞬間發作！店內座位不多，卻總是客滿，半開放廚房則帶來「鼎泰豐級」的料理現場秀。
主打的紅燒牛肉麵，採番茄、洋蔥、牛骨熬湯，比傳統紅燒湯頭更溫潤不死鹹，小編雖不吃牛肉麵，但小編老婆認證：「不油不膩，剛剛好！」
剝皮辣椒肉燥麵名稱和視覺效果滿分，味道中規中矩，說實話，不一定要嘗試。
至於小菜方面，煙燻豆皮堪稱冷盤 MVP，搭配小黃瓜絲清爽無比，煙燻味濃郁，沾點獨門辣醬更是畫龍點睛。而神秘小菜「麥香條」則像百頁豆腐的變形金剛，口感獨特。
春梅家無法預約，想吃只能現場排隊，讓人又愛又恨！但美食當前，還是得甘願等！
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